在美国，咖啡的制备通常是随意和简单的。随着美国连锁店在世界上的普及，这种方法很快就流行起来。一般来说，一杯美国咖啡是从两杯浓缩咖啡加上30到470杯ml热水混合。因为热水的重量很大，美国咖啡在外观和味道上都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会受到轻微的破坏，不像传统的意大利咖啡那样持久。尽管用热水稀释，美国咖啡的咖啡因含量仍然高于普通咖啡。但是它的卡路里很低。
在美国、澳大利亚和新西兰，混合时先放热水，然后放入浓缩咖啡的做法有时被称为LongBlack。有时候，一些简单的咖啡机也叫美式咖啡机。事实上，它们是滴漏式咖啡机的起源。
美国咖啡的名字来源于战争期间在欧洲的美国士兵将热水与欧洲常见的小浓缩咖啡混合的习惯。据说，第一艘载人登月的阿波罗号宇宙飞船在返回途中发生了生死失事。当时，地面人员安慰三名宇航员的一句话是：来吧！香喷喷的热美式咖啡正等着你回来。此外，虽然美国是最大的即溶咖啡出口国，但是美国本身喝即溶咖啡的人并不多。近年来，他们越来越重视健康饮食。市场上没有咖啡因的咖啡的销量正在增加，不加糖喝咖啡的趋势越来越普遍。一般来说，美国人忙碌而紧张，不像欧洲和中东的人那样悠闲地享受生活。一大壶电热美式咖啡，从早到晚，因为水多，咖啡少，味道特别淡，所以很多人批评美式咖啡真的很难喝。事实上，在美国各地，美国咖啡爱好者只要花更多的零食，仍然可以品尝到自己喜欢的咖啡味道。如果简单的美式咖啡分为两类:浓咖啡和淡咖啡。美国东岸比西岸更浓，南方比北方更浓。美式咖啡的特点是随意放任，没有禁忌，就像玩一个不需要规则的游戏。欧洲人冲调咖啡时各种讲究，美国人不屑一顾。美国人可以自由地喝咖啡，美国咖啡也深入到他们的生活中，难以分离，影响甚至达到了没有咖啡就活不下去的地步。
无论是在家里、办公室、公共场所还是路边的自动售货机美国人几乎每天24小时都离不开咖啡。因此，世界咖啡产量的三分之一是世界上咖啡消费量最大的国家。